《米花之味》讲述云南中缅边界的留守儿童问题。主人公叶喃在外面打工然后回到家。她的女儿叛逆，偷东西，说谎话，不好好学习，天天玩游戏，玩手机。主人公叶喃本来打算离开，离开家出去赚钱，但是后来看到路边上那个卖鸡蛋的小女孩，想到自己女儿，还是不忍心回去了。她的女儿，南航的好朋友得了一种病，然后，她的父母才回来看他她。其实很多方面都很让人想落泪，一个个留守儿童，有的甚至不知道爸爸妈妈在哪里。他们很多人从没有出来过外面，没有见过大城市。他们就在他们那个小小的村庄里面
米花变味了
米花出现了几次
第一次是叶喃刚回来的时候，说米花变味了，没有以前好吃了，老爸说，是你口味高了。暗指大城市回来，不习惯我们这里了。
第二次，是几个老男人聚在一起，吃着米花下酒聊天，畅聊自己的赚钱办法，场面却很尴尬。
第三次，叶拼阿婆鬼附身的时候，说米花变味了，不好吃了。石佛已经五年没被祭拜过了。
第四次，楠杭道歉之后，母女一起炸米花，谈论着一起给石佛跳舞。
各种变化，透过米花来表达出来，在影片中是一种贯穿的隐喻。
传统与现代交织下村寨的困境
哪里变了呢？
好电影！这是我近几年唯一一部带着思考看的电影，相比起喜剧片，它又不像是喜剧片，比喜剧片多了一丝有趣，而不是搞笑，那种笑容是由心底产生的，仿佛影片中的笑料是在我们的身边随时发生着，叙事风格与生活无比接近，拍摄手法让人觉得很舒服，就像在翻阅一张张完美的照片，相比现在的大片，大作，大场面，这种小资情调的电影相反很容易让人安静下来，很满意的一部电影！
《米花之味》是导演鹏飞的第二部作品，影片提及了留守儿童、涉及宗教，女性歧视，城乡差距等诸多社会问题。鹏飞曾担任蔡明亮作品《郊游》的编剧，指导首部电影《地下香》获得威尼斯电影节最佳影片。
《米花之味》的主线是留守儿童的生活现状，贫穷的乡村，中青年纷纷离开家，去往大城市挣钱，留下少年靠老年照顾，就算归来，家乡早已不是当年的模样。
当车里四个小孩用稚嫩的声音唱起小小少年，煽情指数五颗星，止不住的抽泣。
从小生活在留守儿童中，身边不少亲戚和朋友都是在爷爷奶奶外公外婆身边长大
愈清愈醇愈苦涩
-----评《米花之味》长镜头和固定镜头
电影《米花之味》摒弃了大多数留守儿童有关影片的风格，没有无穷的悲苦与煽情。但这种另辟蹊径的演绎才真实，才使打动人心掷地有声。表面上他们习惯与父母遥遥相离，将此作为自由的资本，但细细想来，正是他们从未拥有父母的爱，才不懂渴求，珍惜。所以影片为了表达出母女二人的隔阂才大量使用了固定镜头和长镜头。
母女二人的对抗是无声无息的。相顾无言惟有凝视，这种凝视是对峙，是陌生。这样的对视都在长镜头中
在云南取景的电影多如过江之鲫，几年前在豆瓣建了一个叫“云南映画志”的豆列，一直搜集49年以来在云南拍摄的电影名录，大大小小已经有数百部，但能拍出云南味道的不多，因为很多人只是看中云南的景色，需要的是五颜六色的美丽背景，浮光掠影，草草了事，没有当地人和真切的日常生活，缺乏云南人和云南味道。《米花之味》安静沉淀，神清气爽，入味了，难能可贵。
此前，最有云南味道的电影，应该是刘杰的《碧罗雪山》，差点看得热泪盈眶，给了五星。《米花之味》和《碧罗雪山》的故事都发生在滇西
《米花之味》宏大的剧情片 回归故土，女儿早已不是幼时模样！
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