1.地不地道
(1)山东淄博临淄稷下美食广场高丽烧烤 烤猪肉串&花生碎+芽葱+小饼
(2)吉林延吉发展美食街好牛烧烤店 烤牛肉/大兴沟镇老宋烧烤 烤牛小肝
(3)广东中山小榄镇大师兄烧烤 烤鱼腩+蜜糖+胡椒+香叶(脆肉鲩和淡水黄鱼)
(4)云南勐海象山老街百旺烧烤 a.开胃菜:百旺(生猪血拌肉)+白酒 b.柠檬蘸+炭烤罗非鱼 c.干蘸+烤猪牙床/牛板筋/牛骨髓 d.卤腐蘸+烤包浆豆腐
2.吃个新鲜
(1)新疆伊犁喀赞其阿依墩街艾散江烧烤店 烤塞脾+烤奶脬
第一集《地不地道》
山东-淄博 小葱小饼 高丽烧烤
吉林-延吉 牛肉 好牛烧烤店
吉林-延吉70公里 大兴沟镇 小串 老宋烧烤
广东-中山 皖鱼 大师兄烧烤
云南-勐海 生猪血罗非鱼 百旺烧烤
第二集《吃个新鲜》
新疆-伊犁 牛奶X 艾散江烧烤店
云南-丽江 烤鸡jio 俄古罗限量版
浙江-丽水 猪脑壳 灯塔三村66号
贵州-安顺 小肠 九溪特色考小肠 电话:18334103210
第三集《透明包间》
吉林-图门 小串 茅草屋烧烤
深圳-路边摊 宝安实验小学公交站,叫口福缘
第一集 地不地道
山东省淄博市烤猪肉串 / 吉林省延边市大兴沟镇牛肉小串
广东省中山市烤脆肉皖串 / 云南省西双版纳市勐海象山老街
人生得意须尽欢。
留在故乡,无非是珍爱熟悉的邻里和楼下的小摊;
而去往他乡,不过是追寻地道的滋味和地道的人。
意外地在这样一部名声响亮的纪录片里偶遇了生活了十几年的“中山市小榄镇”。
当“街头美食评论家”——大师兄的主厨老胡乐道着今夜烧烤的滋味,听着那熟悉的口音,一个猜想从脑海里飘过。很快,这个念想便得到了证实——他真的是小榄人,这真的是小榄。
烤串这种物质上的人间烟火和店家的那种我们认为的人间烟火结合在一起,很有感情。它经常使用声画不同步,就是镜头展现的是主人公的话里相关的内容,而不单单是对主人公的采访。
再一个是它会选择镜头的角度和景别,如果要避开桌上的杂物,它机位比较低;如果要展示桌上的菜,那它的镜头可能偏高一点。采访人会出现特写和中景,单独的脸部特写和胸部以上的特写,这样不会出现杂乱的背景;如果访谈的位置比较好,那就会出现腰部甚至是全身这样的景别。
它会把拍好的一个镜头拆开,和另一个镜头组合起来使用
《人生一串 第三季》无限回味!人生一串食用报告
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