这集讲麦类主要是小麦,大半集在广东,小半集在外国和麦芽糖酿酒,中间插点米饭为主的日本……北方尤其是西北才是小麦传入并且为主一个都没有,这是在拍什么?既然要拍外国那中西亚那么多吃小麦的呢?就拍个青麦饭然后没了,居然还讲起威士忌和意大利饺子的风味了……这集给人感觉是那种不太懂吃然后又有点媚外有点爱装的那种,有失陈晓卿团队一贯水准
人类的历史要从哪里开始算起?
当我们的先祖将一捧种子埋入土里,历史的齿轮就开始了转动。从此人类与其他生物区别开来,真正将命运掌握在了自己的手里。
从这个角度来说,一部谷物的驯化史,就是一部人类社会的发展史。
麦在约旦河西岸萌芽,粟在黄土高原上被驯化,余姚河姆渡的先民找到了水稻的种子……这些谷物经过人类的培育,养活了一代又一代的先民,至今仍然在为我们的生活提供着滋养。
来读一读这些谷物史吧,风味人间第四季“谷物星球”会把这些历史没有保留地告诉你,静静聆听吧
《风味人间 第四季》紧凑!第一集在拍什么?
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