这是普罗旺斯地区非常有名的一道菜
做法超级简单 不过要花些时间炖煮
材料：
大蒜 1粒（可选择不要）
洋葱1.5粒
番茄4-5颗
大黄瓜（或者西葫芦也成）1条
茄子1条　
还可以选择要不要加入 青椒或是西洋芹
材料准备：
大蒜拍碎即可
洋葱将接近核心的地方挖出切丁 其余部份切片
番茄切成6办左右
大黄瓜 切片约1cm厚
（如果你不喜欢大黄瓜子的话就先对切然後把子挖掉吧！）
茄子切薄片
青椒和西洋芹都可以切片加入
做法：
一点点的橄榄油小火热锅
将大蒜 洋葱丁 下锅爆香（别让油太热洋葱会焦掉）
香味逸出後 将洋葱片下锅翻炒一下 小火
接著是番茄 翻炒与洋葱混合 小火
其他的材料依序可以下锅翻炒混合 由於只是要方便混合所以不必等上一样材料炒熟
只要混合好就可以马上加入下一样材料 一样用小火炒
不用几分钟所有的菜都入锅了 加一点点盐
你可以选择和一点点的月桂叶 或小茴香 （不用加就已经很香的）
这维持原来的小火火力 盖上锅盖 炖煮
10分钟後你打开锅盖看看 不必加水 蔬菜的汤汁已经被熬出来了
这时记得翻动一下让材料继续混合

对文字表达不是很擅长，可能偶仅仅只能用两个字来形容它---好看
但我还是不能不提一下我对这部动画的喜爱，可爱的小老鼠，皮克斯式的幽默、搞笑，以及其精致的画工、图像表现（好像连巴黎都是直接按照真实的位置来做出来的：影片中那座虚构的饭店，则位于塞纳河的对面、卢浮宫的旁边、卡卢塞尔桥的西南位置。美国人的一丝不苟...)，绝妙的配乐，看完这样一部动画盛宴，简直就是一种享受。。。
老鼠小米cute的不行，^_^很多搞笑片段也要仔细观看，要不然就错过了哦。。。
品尝美味的那种表现手法太TMD绝妙，合适的表现出品尝美味那心情，就像自己在品尝一样，爽啊
不过最后结局的时候没交代古斯特饭店以前那位矮个子大厨啊，难道皮克斯给忘记了^_^

美食总动员：真，太真了，但是……
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